Cocina leridana
La Gastronomía de la provincia de Lérida es el conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Lérida. Esta cocina pertece a la cocina catalana de interior, posee ciertas influencias con la aragonesa cocina oscense. La provincia mesetaria catalana de Lérida posee una cocina, por sus características propias, sencilla. A veces carácter de montaña y ruda. Uno de sus platos más representativos es la cassolada (un guiso de patatas y verdura con tocino y costilla de cerdo). De todas las provincias catalanas es la única que no posee costa, a pesar de ello muchas preparaciones de pescado provienen de la pesca fluvial.

Esto es un extracto del artículo Cocina leridana de la enciclopedia libre Wikipedia. En Wikipedia hay disponible una lista de los autores.
En los últimos 30 días se ha accedido 7 veces al artículo Cocina leridana en es.wikipedia.org. (Versión: 26.10.2014)
Imágenes de Cocina leridana
Vista previa:
Original:
Resultados de la búsqueda de Google y Bing
1
>30
1
Gastronomía de la provincia de Lérida - Wikipedia, la enciclopedia ...
Esta cocina pertece a la cocina catalana de interior, posee ciertas influencias ... Algunos platos de legumbres como las alubias blancas a la leridana, las habas ...
es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_la_provincia_de_L%C3%A9rida
2
>30
2
Recetas de cocina - Ara Lleida
La cocina tradicional leridana se funde con la nueva cocina moderna empleando ingredientes de materia prima leridana comoel aceite de DO de las Garrigues, ...
www.lleidatur.com/turismo/que_hacer/gastronomia/recetas_de_cocina.aspx
3
>30
3
Restaurantes de Barcelona de cocina leridana
Restaurantes de Barcelona de Cocina leridana. Restaurantes de Barcelona recomendados con descuentos y ofertas.
www.bcnrestaurantes.com/restaurantes-barcelona.asp&lista=leridana
4
>30
4
Cocina Leridana (Lerida) « IRPOR.COM
Búsqueda. País. -------, España. Ciudad. -------. Ocultar ventana de búsqueda. Cocina leridana (Lerida). 54 Resultados Encontrados. Mostrar Todos. ordenar ...
irpor.com/category/restaurantes/cocina-leridana-lerida/
5
>30
5
Cocina leridana de calidad - Opiniones de viajeros sobre La Huerta ...
18 Nov 2013 ... La Huerta de Casa Ricardo: Cocina leridana de calidad - 3 opiniones y fotos de viajeros, y ofertas fantásticas para Madrid, España en ...
www.tripadvisor.es/ShowUserReviews-g187514-d5113643-r185069289-La_Huerta_de_Casa_Ricardo-Madrid.html
6
>30
6
Un buen restaurante de cocina típica leridana. - Opiniones de ...
11 Ago 2013 ... Cal Ricard: Un buen restaurante de cocina típica leridana. - 2 opiniones y fotos de viajeros, y ofertas fantásticas para Lleida, España en ...
www.tripadvisor.es/ShowUserReviews-g187500-d4149027-r171743646-Cal_Ricard-Lleida_Province_of_Lleida_Catalonia.html
7
>30
7
Cocina leridana - La Noguera en Barcelona
8 Feb 2010 ... Restaurante típico de Cocina leridana aunque su plato estrella son los caracoles cocinadas de varios formas distintos, hay en su carta varios ...
barcelona.salir.com/la_noguera/opinion/95916
8
>30
8
Restaurantes Cocina leridana en Barcelona
Restaurantes Cocina leridana en Barcelona Encuentra la información que buscas sobre Restaurantes. en Barcelona, opiniones de personas que están allí y ...
barcelona.salir.com/restaurantes.cocina_leridana
9
>30
9
Opiniones de Restaurantes catalanes Cocina leridana en Barcelona
Opiniones de Restaurantes catalanes Cocina leridana en Barcelona Encuentra la información que buscas sobre Restaurantes catalanes. en Barcelona, ...
barcelona.salir.com/restaurantes-cocina_catalana.cocina_leridana~conopinion
10
>30
10
Opinión sobre Restaurante La Dolceta : Cocina de la huerta leridana
7 Mar 2012 ... Restaurante La Dolceta : He estado 4 dias en Lleida con mi esposa y descubrimos este restaurante por casualidad. Buscábamos uno cercano ...
www.verema.com/restaurantes/74994-dolceta-lleida/valoraciones/954569-cocina-huerta-leridana
Resultados de la búsqueda para "Cocina leridana"
Google: aprox. 144.000
Cocina leridana en el ámbito científico
Recetas de cocina - Ara Lleida
La cocina tradicional leridana se funde con la nueva cocina moderna empleando ingredientes de materia prima leridana comoel aceite de DO de las Garrigues, ...
Gastronomía de la provincia de Lérida - Wikipedia, la enciclopedia ...
Esta cocina pertece a la cocina catalana de interior, posee ciertas influencias ... Algunos platos de legumbres como las alubias blancas a la leridana, las habas ...
Víctor Nicolau, un leridano en el Basque Culinary Center | Como ...
9 Ene 2012 ... Concretamente, Nicolás estudió cocina en Benasque y en San ... en la sede de la primera universidad de estas características en España-y la ...
Lleida quiere tener presencia en la campaña Cocina Catalana ...
21 Ago 2013 ... Lleida quiere tener presencia en la campaña Cocina Catalana Patrimonio ... "No entendemos que Catalunya no cuente con la gastronomía leridana para conseguir que la cocina catalana sea ... Universidad Johns Hopkins ...
Lleida quiere tener presencia en la campaña Cocina Catalana ...
21 Ago 2013 ... Lleida quiere tener presencia en la campaña Cocina Catalana Patrimonio ... no cuente con la gastronomía leridana para conseguir que la cocina catalana .... La Universidad de Harvard es evacuada por el supuesto hallaz…
La nieve impide ir a la escuela a 185 alumnos del Pirineo leridano
22 Nov 2013 ... Un total de 185 alumnos se han visto este viernes afectados por las nevadas en el Pallars Sobirà (Lleida), que ha obligado a cortar tramos de.
Municipios aragoneses, leridanos y andorranos quieren que las ...
14 Jun 2013 ... Municipios aragoneses, leridanos y andorranos han iniciado los trámites para presentar candidatura de bajada de fallas del Pirineo a ...
La joven leridana Laia Soler gana el premio literario "La Caixa ...
14 Feb 2013 ... La joven leridana Laia Soler, una estudiante de periodismo de 21 años, ... Estudiante de periodismo en la Universidad Autónoma de ...
ILERFRED - INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L. - FRIO ...
ILERFRED - INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO, S.L. - FRIO INDUSTRIAL, Lérida. ... Cocina/Cocina ..... Un equipo de investigadores de la Universidad de Huelva ha logrado la producción en continuo durante 5 semanas de biomasa de la ...
Tocar la sinfonía del 'Nuevo Mundo' en Praga fue algo - Dos Mundos
20 Ago 2013 ... El leridano Eduardo García interpreta la sinfonía del ... el principal de segundos es un compaňero de mi Universidad, Tomáš Olšer, quien estuvo hace casi 20 aňos en el .... En busca de la genuina cocina española en Praga ...
Libros sobre el término Cocina leridana
Mi cocina fácil (SABORES)
Mi cocina fácil (SABORES)
GORDON RAMSAY y PILAR;CAÑADA VALERO, EVA; ALBA NAVARRO, 2012
En este fantástico libro nuevo, el aclamado chef Gordon Ramsay nos presenta una manera fácil de disfrutar en casa de los mejores alimentos, sin necesidad de dejarnos el bolsillo o hacer de la cocina nuestro domicilio permanente. Sin renunciar a los mejores ingredientes (bueno, no a demasiados), con las más sorprendentes combinaciones de sabores y a...
Sabores de Barcelona 2006: 80 restaurantes, recetas y vinos ...
Sabores de Barcelona 2006: 80 restaurantes, recetas y vinos ...
Isabel Acevedo Carrero, 2005
Nació en Barcelona en los bajos de la antigua pensión Cisneros (hoy, donde se ubica el elegante y glamouroso hotel Cram, cuyo edificio data del 1 895), con el claro objetivo de dar a conocer en la ciudad la Cocina leridana. Nieto de ...
Guía gastronómica de España
Guía gastronómica de España
Carlos Pascual, 1977
La Cocina leridana tiene en general las características de una cocina montañesa: sencilla y ruda, con platos fuertes, de sabores acusados, con claro predominio de las carnes y la caza y buenas truchas en sus ríos. La cassolada es un guiso ...
Comer bien a diario. Recetas fáciles para una dieta sana y variada
Comer bien a diario. Recetas fáciles para una dieta sana y variada
Alfonso Lopez Alonso, Jimena Catalina Gayo y Mikel López Iturriaga, 2011
Recetas fáciles basadas en la gastronomía Española y Mediterránea para una dieta sana y variada. Este libro reune los mejores platos de Recetas de rechupete, uno de los blogs de recetas más conocidos de España. Todas las recetas pueden cocinarse fácilmente en casa y están descritas con sumo detalle, paso a paso con todos los trucos.Apto tanto para ...
Discurso y sociedad: contribuciones al estudio de la lengua ...
Discurso y sociedad: contribuciones al estudio de la lengua ...
José Luis Blas Arroyo, Manuela Casanova Ávalos, Mónica Velando Casanova, 2006
También en la comunidad leridana, estudiada por Serrano (2003), las alumnas obtienen en 'La ropa' y en 'Alimentos y bebidas' unos porcentajes claramente ... casa', 'Alimentos y bebidas' y 'La cocina' figuran entre los más diferenciados.
101 recetas fáciles de cocina de mercado
101 recetas fáciles de cocina de mercado
El Periódico de Catalunya, 2013
‘101 recetas fáciles de cocina mercado’ ofrece otras tantas maneras de preparar excelentes platos de forma sencilla y con ingredientes naturales y saludables. Propietarios y trabajadores de paradas de los mercados de Barcelona desvelan cómo y con qué elaboran sus platos preferidos.Todas estas recetas se han publicado durante los últimos tres años, ...
150 [i.e. ciento cincuenta] años de prensa leridana: Lérida
150 [i.e. ciento cincuenta] años de prensa leridana: Lérida
Romà Sol i Clot, 1964
Inserta en sus páginas comentarios sobre modas, de sociedad, recetario de cocina, etc., dedicando gran espacio a diseños y modelos de alta costura. El último número se publicó en diciembre de 1922. LA RIALLA Subtítulo: Setmaiuri cía i ...
PRIMER LIBRO DE SENDAS DE OLVIDO Ó DON QUIJOTE EN TIERRAS LERIDANAS.
PRIMER LIBRO DE SENDAS DE OLVIDO Ó DON QUIJOTE EN TIERRAS LERIDANAS.
J. SALAT FORNELLS, 1944
Artes Gráficas Prunés. Cervera. 1944. IX hh.+CXCI hh. Tirada limitada, ejemplar nº 65. 22 x 17 cm. Cartoné editorial.
Progreso de las búsquedas en Google


Entradas de blog sobre el término
Cocina leridana
El leridano Toni Lara se proclama Mejor Sumiller de Catalunya 2013
» El leridano Toni Lara se proclama Mejor Sumiller de Catalunya 2013 |
sumilleres.org/actualidad/el-leridano-toni-lara-se-proclama-mejor-sumiller-de-catalunya-2013-5/
El chef de Malena dice que su estrella Michelin supone "redoblar esfuerzos" - Terra España
El chef del restaurante Malena de la población leridana de Gimenells, Josep Maria Castaño, galardonado ayer con su primera estrella por la Guía Michelin, ha dicho hoy a Efe que este reconocimiento...
vidayestilo.terra.es/el-chef-de-malena-dice-que-su-estrella-michelin-supone-redoblar-esfuerzos,c910f090e2572410VgnCLD2000000dc6eb0aRCRD.html
Un cocinero de Cal Xirricló gana el certamen gastronómico Madrid Fusión | LaMañanadelaNoguera
El certamen de cocina Madrid Fusión premió ayer al cocinero leridano Marc Lorés, del restaurante Cal Xirricló de Balaguer, con el premio del concurso de cocina creativa con ingredientes Gusti-Negrini, galardón que compartió ex-aequo con Daniel de la Fuente, del restaurante Bahía Taberna de Madrid. Lorés y de la Fuente conquistaron al jurado con sus…
lamanyanadelanoguera.wordpress.com/2012/01/26/un-cocinero-de-cal-xirriclo-gana-el-certamen-gastronomico-madrid-fusion/
Cocina gourmet (Hotel Real Lleida) | Eizasa Hoteles
Hoy en LLeida seleccionamos un restaurante de categoría. En la planta baja de Hotel Real Lleida*** se encuentra el restaurante Gourmet El Real.
www.eizasahoteles.com/blog/cocina-gourmet-hotel-real-lleida/
Simposio de Gastronomía y Turismo | Como Pomona
La Llotja acogerá el próximo 12 de noviembre, la celebración del I Simposio de Gastronomía y Turismo dirigido a restauradores, productores y distribuidores del sector agroalimentario, hoteleros, empresas de servicios para la restauración, así como profesionales de la educación y la investigación turística. El Simposio – promovido por Turismo de Lleida, Ayuntamiento de Lleida – quiere ser un espacio de encuentro y de relaciones profesionales y comerciales entre los diferentes subsectores de la cadena de valor alimentaria e impulsar la creación de una organización permanente que vele por la gastronomía leridana y su promoción, además de constituirse en una herramienta de difusión.
www.comopomona.com/index.php/simposi-de-gastronomia-i-turisme/?lang=es
Lo Tall, fin de semana en Donostia. diariovasco.com
Un grupo de socios de la sociedad gastronómica Lo Tall de Lleida ha pasado un fin de semana entre nosotros. Un periódico leridano se hacía eco de la noticia. «El restaurante de Martín Berasategui, su
www.diariovasco.com/20090318/san-sebastian/tall-semana-donostia-20090318.html
La Cocina de los inventos: Pastelitos de arroz
Hoy he hecho un viaje virtual por el norte de España, y me he encontrado con este rico postre. En el blog de Goizalde, http://cocinandocongoizalde.
lacocinadelosinventos.blogspot.com/2011/03/pastelitos-de-arroz.html
Guía de restaurantes en Lleida para probar su cocina tradicional | Dónde Comer | Que ver en Lleida
En Lleida existen infinidad de restaurantes dedicados a la cocina tradicional leridana y catalana. Estos son algunos de los más recomendados.
www.queverenlleida.es/donde-comer/guia-de-restaurantes-en-lleida-para-probar-su-cocina-tradicional/
Blog de cuina de la dolorss: Vermut literario en el Palau d’Anglesola (Lleida)
Vermut literario blog de cuina dolorss
blogdecuina.blogspot.com/2013/05/vermut-literario-en-el-palau-danglesola.html
123