Yuca pie de elefante
La yuca pie de elefante o yuca de interior (Yucca elephantipes, sin. Yucca guatemalensis) es una planta arborescente de la familia de las agaváceas, nativa de El Salvador y Guatemala. Se cultiva como planta de interior, y los pétalos y brotes tiernos se consumen como verdura. Su flor, el izote, es la flor nacional de El Salvador.
Y. elephantipes carece de espinas, por lo que es más frecuente como planta ornamental que otras especies. Alcanza los 10 m de altura, con tallos simples o ramificados, engrosados en la base. Las hojas son alargadas, de 50 a 100 por 5 a 7 cm de longitud y los bordes ligeramente dentados. Las inflorescencias son panículas frondosas con flores acampanadas, de color blanco o crema.
Es comestible, sus pétalos se consumen con huevo y tomate o con limón y sus botones como ensalada. En Centroamérica se consume mucho. En Estados Unidos el 30% de la población salvadoreña la consume. Es de sabor amargo, como la pacaya.

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Yuca pie de elefante, Yuca de interior - Yucca elephantipes - Infojardín
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Yuca pie de elefante - Yucca elephantipes - Infojardín
Foto de Yuca pie de elefante - .... Copyright © 2002-2013, infojardin.com. - Yuca pie de elefante - Toda la información en Info Jardin sobre: ...
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Yucca elephantipes - Wikipedia, la enciclopedia libre
La Yuca pie de elefante o yuca de interior (Yucca elephantipes, sin. Yucca guatemalensis) es una planta arborescente de la familia de las agaváceas, nativa de ...
es.wikipedia.org/wiki/Yucca_elephantipes
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Yuca pie de elefante - EcuRed
Yuca pie de elefante. (Yucca elephantipes). Es una planta arborescente de la familia de las agaváceas, nativa de El Salvador y Guatemala. Se cultiva como ...
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Yuca pie de elefante - C14 - Planfor
Yuca pie de elefante - C14 - La Yuca pie de elefante ( Yuca elephantipes ) saca su nombre de la particularidad de que su tronco sea siempre mas ancho en la ...
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Yucca ... yerba gigante......................... 25 Yucca guatemalensis............251 Ziziphus sativa.....................254 Yuca.................................... 250 Yucca lenneana...... ..............251 Ziziphus vulgaris.................254 yuca de pie de elefante........ 251 Yucca ...
Plant Finder
Plant Finder
Lars Lindberg
... manso SP : Yucca Elephantipes : Riesen-Palmlilie : Elefantfod-yucca : Yucca pied d'éléphant : Spineless or soft-tipped yucca : La yucca a tronchetto : Elefantyucca : Olifantenpoot : Yucca elefante :Jättepalmlilja : Yuca pie de elefante Lat.
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